Ваш путівник по південноафриканському винному туру

Вино вперше було введено в Південну Африку в 1659 році, коли першу пляшку було вироблено в Кейптауні засновника міста Яна ван Рібека. Вірте чи ні, це походження 17-го століття означає, що південноафриканське вино класифікується як «Новий світ». Ви знайдете свіжі аромати і чіткі ноти в кожній пляшці південноафриканського вина, які ви збираєте, але чому б не піти далі і спробувати його прямо з джерела? Читайте далі для вашого путівника до південноафриканського вина.


Подорожувати до: Південна Африка


Південноафриканське вино - це вино Нового Світу з яскравим ароматом / Південноафриканський туризм / мерехтіння

Південноафриканське вино

У той час як вина «старого світу», як правило, носять назву регіону, в якому вони були вироблені (думаю, що Бордо та Бургундія у Франції), південноафриканські та інші «нові світові» вина частіше називаються за типом винограду, з якого вони є створено. Зокрема, південноафриканські червоні вина відомі тим, що вони є повноцінними і високоалкогольними, але довколишні океани зберігають їх на смак. 

Південноафриканські виноробні регіони

З 1973 року Південна Африка регулювала свою виробництво вина за допомогою системи «Вино походження». Це означає, що якщо вино маркується як вироблене в конкретному регіоні, 100% винограду в цій пляшці походить з цього регіону.

Долина річки Breede

Оточений трьома сторонами горами, ця долина відповідає близько 40% виробництва в Південній Африці. Тут ви знайдете Шардоне, Ченін Блан, Каберне Совіньон, Пінотаж і Шираз.

Кляйн Кару

Пустельний регіон, Klein Karoo є одним з найрізноманітніших виноробних регіонів Південної Африки. Винограду ростуть переважно на гірських схилах в сухому кліматі, а регіон спеціалізується на укріплених винах в стилі Порт і унікальні сухі португальські сорти..

Клейн Кару пропонує захоплюючі види та деякі надзвичайні сорти вина Фото на візуальному полюванні

Річка Оліфантс

Однією з найпівнічніших виноробних регіонів Південної Африки, в долині річки Оліфанц, є широкий вибір вин, включаючи Совіньон Блан і Ченін Блан ближче до узбережжя і багаті червоні, такі як Каберне Совіньйон, Пінотаж і Шираз далі в глиб гори. Багато з більш широко розповсюджених і експортованих південноафриканських вин з цього регіону, тобто ви можете знайти деякі знайомі смаки, якщо ви вже знайомі з тим, що виробляє країна.


Дивіться також: Сафарі в Південній Африці проти Танзанії: куди треба йти?


Північний мис

Хоча Північний мис є найбільшим південноафриканським регіоном, він також є найбільш малонаселеним. Це означає, що ви можете розраховувати на незайману сільську місцевість, спокійну природу і більше ніж достатньо вина! На сході цієї області ви знайдете більш кислий грунт і, таким чином, чіткі і освіжаючі білі вина. На заході ви знайдете насичені червоні: у цьому регіоні є щось на будь-який смак.

Що очікувати на винному турі в Південній Африці

Коли ви уявляєте собі дегустації вин, ви можете уявити собі нескінченно освічених сомельє, що дивляться на вас носом і говорять такі слова, як «букет» і «нота». Однак більшу частину часу дегустації вин є спокійними та освітніми: немає необхідності стрес!

Не лякайтеся першим дегустацією: у вас є безліч посібників, які допоможуть вам повністю насолоджуватися і не відчувати себе заляканим досвідом. Ось деякі з наших порад!

  • Дотримуйтесь правила "світла до темряви": починайте з білих вин і продовжуйте пізніше. Це гарантує, що ваш смак не переповнений відважними смаками відразу
  • Глибоко вдихніть вино, перш ніж випивати
  • Підніміть скло проти світла, щоб побачити кольори вина. У червоних тонах шукайте тони коштовності як гранат і рубін. У білих, шукати жовтий і блідо-зелений.
  • Переконайтеся, що ви тримаєте скло за стеблом, щоб відбитки пальців не знебарвлювали вино!
  • Пийте багато води, щоб очистити свій смак і зберегти чисту голову
Слідкуйте за правилом "світло до темряви" під час ваших дегустацій | / Род / Flickr

Південноафриканські винні тури

Кейптаун і Winelands: починаючи з $ 1,062USD

Цей 5-денний тур від Intrepid Travel розглядає дослідників до поглибленого обходу Кейптауна і виноробних регіонів мису Winelands, Stellenbosch, Franschhoek і Paarl. Відвідавши екскурсію по підвалу та дегустацію вин у Hidden Valley Wines, ви відвідаєте декілька з 100 одиниць цих регіонів і отримаєте можливість повною мірою оцінити все, що може запропонувати, від вина до природи та приголомшливих краєвидів Південна Африка. 

Велоспорт на мисі & Winelands: починаючи з $ 2,785USD

Цей велосипедний тур від Exodus Travels відмінно підходить для тих, хто хоче відпрацьовувати частину цього вина і сиру! Протягом 12 днів ви будете їздити по Франшхуку, долині Breede, Hermanus і багатьом іншим неймовірним виноробним регіонам. Скуштуйте унікальні вина, замочіть у місцевій культурі і навіть отримаєте можливість відвідати колонію пінгвінів! Кожен день - це нова пригода з цим туром, і чому ви хотіли б вивчити Південну Африку будь-яким іншим способом?


Дивіться також: Що очікувати на винному турі


Південна Африка Дика природа та вино: Починаючи з $ 4,645USD

Любителі природи, це для вас: цей 13-денний тур на чолі з Exodus Travels починається у водоспаді Вікторія і закінчується в Кейптауні, тобто ви зможете пережити природну красу Африки перед тим, як зупинитися в Південній Африці. Цей тур пропонує кілька днів відвідування вин та дегустацій, у тому числі відвідування виноробного закладу, який датується 1692 роком: Винний комплекс Lanzerac. Ви ніколи не будете бракувати на фронті вина! 

Південна Африка - це мрія: для любителів природи, любителів пригод і любителів вина! Якщо ви шукаєте велику пригоду, Південна Африка може бути саме тим, що вам потрібно. І якщо ви знаходитесь на ринку для неймовірних напоїв, винні тури - ідеальний спосіб вивчити цю неймовірну країну в глибині, а також дізнатися щось про історію та виробництво вина, а також напої або дві на цьому шляху.

Ви коли-небудь відвідували винний тур? На що це було схоже? Дайте нам знати!